• Home
|
• Potravinářský průmysl

Potravinářský průmysl

V potravinářském průmyslu vznikají při procesech jako pečení, sušení a pražení odpadní plyny obsahující pachové látky a těkavé organické látky (VOC). Tyto emise mohou negativně ovlivňovat okolní prostředí a je nutné je efektivně odstraňovat.

Technologie snižování emisí v potravinářském průmyslu:

Katalytická oxidace

Katalytická oxidace je vhodná pro odstraňování pachů a VOC z odpadních plynů s nízkými až středními koncentracemi. Za přítomnosti katalyzátoru dochází k oxidaci škodlivin při nižších teplotách, což snižuje energetickou náročnost.

Výhody:

• Vysoká účinnost odstranění VOC a pachů
• Nízká reakční teplota, což šetří energii
• Snížení provozních nákladů

Příklad aplikace: Odstraňování pachů z pekáren a pražíren kávy, kde vznikají aromatické látky během tepelných procesů.

Termická oxidace

Termická oxidace je univerzálním řešením pro široké spektrum znečišťujících látek, včetně pachových látek a VOC. Odpadní plyn je zahříván na vysokou teplotu v oxidační komoře, kde dochází k úplné oxidaci škodlivin.

Výhody:

• Vysoká účinnost odstranění emisí (> 99 %)
• Schopnost zpracovat různé typy znečištění
• Vhodná pro vyšší koncentrace škodlivin

Příklad aplikace: Čištění odpadních plynů z sušáren a pražíren ořechů, kde je potřeba efektivně odstranit intenzivní pachy a organické látky.

Příklady aplikací v potravinářském průmyslu:

• Pekárny a cukrárny: Eliminace pachů vznikajících při pečení chleba a cukrářských výrobků pomocí katalytické oxidace.
• Pražírny kávy a ořechů: Odstraňování intenzivních pachů a VOC pomocí termické oxidace.
• Sušárny ovoce a zeleniny: Čištění odpadního vzduchu z procesů sušení s využitím katalytické nebo termické oxidace.

Filtrační technika nabízí řešení pro odpadní plyny z pecí, sušáren a pražíren. Pachy z těchto provozů mohou být odstraňovány katalytickou nebo více univerzální termickou oxidací.